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第31章 活的年头多了(2/2)

阿平低头看她,缓缓地挑起嘴角,问:“还录吗?”

林桐桐兴致高涨,点点头:“录啊,放多少冰糖?”

阿平盯着她看了一眼,移开视线,伸手拿过冰糖罐帮着打开盖子,说:“差不多就行,酿酒没有太大限制,冰糖就是喂酵母菌的,放的多一点,酒精浓度就高一点。”

阿平交代完,重新拿起手机,林桐桐往里面加了几大块冰糖,继续搅拌,确定融化的差不多了,这才照着阿平的提示,把搅碎的覆盆子连果泥带汁水全部装进玻璃罐子里密封好。

阿平一路跟拍到她把罐子放到架子上,才结束录制。

林桐桐因为干活和心情过于兴奋,脸蛋红扑扑的,她翻看了一下拍好的视频,时长竟然有半个多小时。

林桐桐问:“要这样放多久,才能变成酒?”

阿平检查了一下玻璃罐子的密封口,扭头回答:“早着呢,还要经过二次发酵。”

林桐桐活动着有些酸麻的手腕:“原来酿酒的步骤也挺简单的,我原本还以为酒发酵和白面发酵一样,要放酵母粉。”

阿平走到灶台前面,一边收拾,一边说:“夏天温度高,刺泡儿表皮就有天然的酵母菌,不放酵母粉也能发酵的很好。”

林桐桐点点头:“原来是这样,你懂的可真多。”

阿平手上的动作一顿,淡淡的说:“活的年头多了,自然什么都懂一些。”

林桐桐以为他在开玩笑,晒然一笑,并没有当回事。

天色已经很晚了,阿平把灶台收拾利索,扭头对林桐桐说:“早点歇着吧。”

林桐桐走了一天的山路,确实很疲惫,点点头,跟阿平两人一起离开灶房,各自回屋歇下了。

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