第七百五十三章 同气连枝(3/4)
基础的东西全不用学。>
所谓来学习法餐,不过来这儿瞅瞅,洋饭是个什么章程。>
用什么原料,什么佐料,怎么具体操弄,如何巧妙变化的。>
所以尽管语言不通,听法国佬说话是一脸懵,而且还有人故意下绊儿,可于他们并无多大妨碍。>
毕竟他们是用眼睛和手来学东西的。>
只要照这样儿来,模仿法国佬的手法,总能 不离十。>
反过来在那些老员工的眼里,却是无比的邪性!>
这五个人学菜就如同天才一样,好像他们脑子就不是人脑子。>
无论法国厨师做什么菜,只要看过一次,他们就能记住大体的操作程序,发现诀窍的重点。>
看过两次,就能学个七七八八了。>
真要看个三四次,他们已经能做的有模有样了。>
甚至比受过法国主厨多次指点的人还做得好,做得快。>
如果不是他们不懂外语,不大会用现代化的烹饪工具。>
大部分时候,还必须得通过各区的分管厨师翻译,来跟法国主厨们交流。>
免不了要靠马克西姆的老员工帮忙找一些原料和佐料。>
恐怕那些西餐厨师已经很难在保持他们的自信,觉着自己还有什么优势了。>
想想看吧,如果一个中学重点学校的班集体里,突然来了五个学问能够得上清华、北大研究生的学霸,一考试就门门满分。>
这是多么刺激人自尊心的事儿啊。>
这还让原来的优等生何以自处啊?>
那真是哇凉哇凉的啊,说是生无可恋都不算夸张。>
那么难免会让有些心眼窄巴的人气的脸色发紫,拼命想办法想要玩儿点阴的。>
还别说,就在元旦过后,没多久,就让这些人逮住一个机会。>
那天是法国标致汽车公司为了庆祝在共和国成立合资公司获批一事,专门包场举行的商务宴请。>
共和国外贸部门的官员和代表,以及国内作为合作方的企业代表,还有法国大使馆商务参赞,和几家外国媒体记者都来了。>
因为人数多,规格高,马克西姆的后厨自然为之紧张无比,严阵以待。>
实际上,这天打早上五点钟,三个法国佬就来了。>
他们一个不缺,亲自上阵。>
进货,备菜,也一切全都提前了两个小时。>
有的材料甚至是昨天就开始准备,提前腌制好的。>
然后就是全军整肃,摞胳膊挽袖子的一通猛干啊。>
拥有深邃忧郁眼神的行政主厨“白毛儿”,连他那一向精致的发型都好像变乱了。>
行政副主厨“乐个屁”也乐不出来了,声嘶力竭的随着主厨一起呐喊。>
“拉清单”沉默不语,几乎全部精力都放在了一道道甜点的精美装饰上。>
至于后厨里的其他人,每个人都必须百分之百精准地完成自己手头的任务,任何一个小失误引发的崩溃都不允许发生。>
结果就是这样要紧的日子口儿,当大家好不容易忙差不多了,就要为准备工作大功告成,喘一口气的时候。>
坛宫五人组里的戴红居然让人给算计了。>
当时,她是听冷食区分管的组长指派,去冷库拿东西。>
万万没有想到,当她转头再出来时,冷库的门外居然停了一辆摆满了开胃菜成品的推车。>
结果经她毫不知
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