第522章.杀猪啦（1/2）
林家真是彻底的咸鱼翻身了，不仅有钱了，还赚了大钱了！
当然了，林家的店铺一个月赚上10万块这样的事情当然是不可能告诉村里人。
赚钱就是得低调，闷声发大财，林家也不是那种一赚上一点儿钱就上了天的。
这一次，林家人从奉都市回到北海村，也算是荣归故里，要说一点钱也没赚到，那村里人也不会信，要是没赚到钱，林家人为啥还都待在城里不回来呢？
赚了钱，在年关之际请村里人吃一顿也是应该的，更何况人家也有给林海龙和刘芳办喜酒，这样好的理由。
两头大肥猪这个做法是有一点招摇了，不过办喜事，林家要多摆几桌子，杀两头肥猪倒也不为过。
酒席定在腊月二十八的中午，林家兄弟一大早上起来就要杀猪了。
要是猪小一点的话，林海龙和林海峰兄弟两个就能摆弄得了。
可是这两头猪一个将近300斤，一个200多斤，都不是小个头呢，要把猪捆好抬到案板上，那都是一个很费劲儿的事儿。
不过他们现在既然已经回到了北海村，人手就绝对不是问题了。
前一天晚上林海龙就跟村里的小伙伴打好招呼了，第二天，天刚刚亮
，帮忙的人就过来了。
加上林海峰和林海龙两个，一共是7个人，对付两头猪也就绰绰有余了。
杀猪这个事儿，林海龙是挺在行的，他当年不愿意种地，十七八的时候就跟村里的老屠夫学了杀猪的技术，之前逢年过节的时候，也会挨家挨户的给人杀猪，赚上那么两斤猪肉。
以前都是给别人杀猪，现如今能给自己家杀猪，还一下就杀两头，这让林海龙十分的高兴。
杀猪对于一般的农家人来说，确实是一年到头最高兴的喜事了，可是林秋棠和刘芳两个都胆子小，见不得血腥，她们两个也不敢出来看。
只听着外面热热闹闹的，又是人吆喝又是助教，没多一会儿就听说猪都杀好了。
林秋棠和刘芳这才出门来。
林家的其他人也全都忙活起来了。
林家的屋子有点小，厨房也忙不开，一大早上林海英和何桂莲就在院子里织了两个露天的火灶，借了两口铁锅支在上面。
下面是柴火大旺火，猛烈的烧着。
锅上是雾气缭绕的，林海英和何桂莲都在锅前忙碌着。
林秋棠和刘芳两个走上前，询问有什么要帮的。
林海英笑着说道：“哎呀，小芳，今天是你的大日子，
不用你忙活！”
何桂莲也说道：“就是不用你们俩秋棠，你也不会干什么，陪着你小舅妈去玩儿吧！等一会儿啊，村里的老娘们儿就过来帮忙了！”
林秋棠知道她确实是帮不上忙。
平时做个家常菜，她都会把厨房里闹得一团糟，林海英每次都是把她往外面赶。
家常菜都是如此，这杀猪菜她就更不擅长了，而且，她也注意到，此时此刻灶上的两口大锅里面煮的好像都是猪血，那一块块的血豆腐，一看就不是好料理的，林秋棠也赶紧识趣的退开了。
两个人又去林海峰和林海龙那边。
“大舅，老舅，有没有什么我们能帮得上忙的？”
林海峰笑着说道：“不用不用，这里的活都有人干！”
他这会儿正在处理猪的内脏，心肝肺大肠小肠猪肚子……装了满满两一大盆。
地上还摆着好几个大盆呢，这些大盆大桶的也都是从村里其他人家借过来的。
另外几个大盆里装着猪肠子，还有猪头猪蹄，还有猪板油，水油……
林海龙一边处理着两头猪，一边给她们指出这都是什么东西，要怎么吃好干什么用。
林秋棠之前对诸神上的各个零部件不是特别了解，可她今天
也算是亲眼看到杀猪了，也明白，在乡下人的眼里，猪的每一个部位都是很好吃的。
听林海龙说，等小肠子处理好了是留着要灌血肠的，林秋棠的眼睛就亮了起来。
前世她也是一个十足的吃货，血肠是她挺喜欢吃的几种食物之一。
血常规是很讲究的，用上好的小肠，反复的清洗干净，用生血里面兑上白肉丁，香菜，葱花，还有少量的盐等佐料，搅拌均匀了之后，用漏斗把这些馅料给装入小肠里面，一根肠子装个八九分满，留下一些排气的空间就可以抓紧了。
灌好的血肠，冷水下锅，煮开了之后用针把肠衣戳一些小眼，让里面膨胀的气体放出来，防止肠衣爆裂。
煮个十几分钟，热乎乎的血肠就可以出锅了。
吃的时候可以放在酸菜白肉上一起炖着吃，也可以单独切着吃，撒上蒜泥和酱油配的酱汁，那滋味儿真的是让人流连忘返。
只要是喜欢吃血的人，一定不会不喜欢这道美食。
林秋棠在前世的时候，在一个著名的雪乡里吃过这道菜，还特意的跟那老乡问过血
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