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第102章 『开国第一宴——淮安软兜』（2/2）

立马开始进入正式料理中。

黄鳝的制作方法虽然很多，但是谢清风需要在最短时间内制作完成，而且需要有足够的“逼格”，配得上盘龙雕花容器，他的选择范围会大幅度的缩水。

在这种条件限制约束下，谢清风采用了一种独创的烹调方法。

创意来自于淮扬菜的经典，清朝慈禧太后70岁寿宴的入贡宫廷菜，也是开国第一宴菜品中的一种名菜——

淮安软兜！

aouz
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