第151章 『混乱的大厨房』(2/2)
的这群选手,绝大多数都是第一次进入五星级酒店厨房,对于这种专业的大厨房来说,他们仅仅只能称得上是一群烹饪爱好者,距离专业厨师还有很远的路要走。
面对这个五星级酒店的厨房,很多高级设备不会用,厨房工作流程了解很不够,各种小错误频频发生。
刘一帆这个赛场“总监”,这时候完全变成了一个老师和安全员。
眼观六路耳听八方,时刻监督这个大厨房里的每一个角落,大喊大吼的话语中,也不断向选手们灌输专业的常识。
不过,尽管厨房里情况这么乱,刘一帆倒也没有任何的不耐烦。
他就是从底层厨工一步步爬上来的,知道一个厨艺爱好者转为专业厨师,中间需要足够的学习空间,度过了这个学习的过程才能产生蜕变。
标准三人组的曹柯凡和周华建,之所以没有出现在这里,也就是因为两人不懂厨房的运作,待在这里完全没有任何作用。
当然,他们两也不是没事做,接下来和客人沟通的事情,就是他们俩的主场。
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