第八百七十三章.老丈母吃不下饭 老丈人喝不下酒(3/6)
吞虎咽,赵军很是感慨地摇了摇头。>
谁说食肉动物不能吃素?>
……>
当夜幕笼罩永安屯时,赵军家东屋和外屋地都亮起了灯。>
“滋啦啦……”挂了淀粉糊的牛肉片下到大油锅里,微一沉底瞬间又飘了上来。>
一片片牛肉下锅,慢慢地油面上浮了一层炸牛肉。王美兰使笊篱将牛肉捞出,挂在牛肉上的淀粉糊此时呈淡黄色。>
“加火!”王美兰一声令下,杨玉凤将一大把干树枝塞进了灶坑。>
“呜呼!”灶坑里火瞬间旺了起来,十几秒后,油面上油泡炸开,发出“噔铃”一声脆响。>
王美兰把大盆里的炸牛肉下到锅中,只听滋啦啦声响,肉的周围不断地冒着油泡。>
王美兰使笊篱一捞,金黄的炸肉片出锅。王美兰手持笊篱悬于油锅上,上下掂量两下,尽可能地将挂在肉上的油沥出,然后再倒入大盆中。>
与此同时,隔壁李家屋里,金小梅和赵玲坐在灶台前,一边看锅,一边唠嗑。>
锅里炖的是牛肉大萝卜。>
很多地方都喜欢牛肉炖西红柿,但东北这边到冬天没有西红柿,一般都是炖土豆或大萝卜。>
可直到65年,老人家写词借土豆炖牛肉讽刺了某种现象。从那以后,这边儿就再没人吃土豆炖牛肉了,只吃牛肉炖大萝卜。>
把大红萝卜削皮切块,跟差不多大小的牛腩块一起炖。这道菜是东北菜里少有的不放酱油的炖菜,而且不用收汤,连汤带菜一起盛出,汤呈白色,清汤可口,消食化气。>
忽然,院子里的狗叫了几声。>
李大勇、李宝玉父子俩沿着赵家的帐子跟儿一路走来,经过赵家门口,他俩没进去而是往自己家走。>
因为在李大勇看来,赵有财现在应该在山里倒小宿呢,不应该在家,所以今天赵家不会摆席。>
“爸!不对呀!”李宝玉忽然意识到不对,扒拉李大勇道:“狗咋都回来了呢?”>
“嗯?”李大勇一怔,李宝玉继续说道:“你看我大爷家,灶子还冒烟呢!”>
李宝玉说的灶子,是院子里的两口土灶。要不摆席,至于开这么多灶吗?>
听着自己院子里狗着急的叫声,李宝玉道:“爸,狗都回来了!”>
李大勇快步向自家院里走去,因为他看到家里亮灯呢!>
李大勇、李宝玉一路没理会向他们示好的狗,一路走到房门口,眼看着门被人从里头推开,李大勇刚要说话却看见是赵玲。>
“李哥!”赵玲冲李大勇一摆手,李大勇进屋后见金小梅正往大盆里捞菜呢!>
“这啥呀?”李大勇眉头一皱,看那一大盆牛肉炖大萝卜,不禁有些眼晕。>
因为他知道,一般炖大萝卜的肉,要么是獾子肉,要么就是牛肉。但此时刚从外头回来,鼻子冻冰凉,李大勇只闻到了肉香,闻不出来到底是啥肉。>
“来,弟妹。”金小梅把手里的勺子递给赵玲,然后把李大勇、李宝玉叫到一旁,对他二人道:“我跟你俩说个事儿哈。”>
“咋的啦?”李大勇眼睛一瞪,此时的他已经意识到了不好。>
金小梅抬手往东边一指,道:“咱大哥回来了。”>
“啊?”李大勇急道:“咋回来了呢?”>
“那个……”金小梅早就组织好了语言,说道:“他们今天走南大地,完了碰着张大舌头搁那儿放牛……”>
“啊!”还没等金小梅说完,李大勇就打断道:“
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