第八百七十三章.老丈母吃不下饭 老丈人喝不下酒（4/6）
我大哥坐爬犁去、坐爬犁回，所以回来的早呗？哎？不对呀！”
说着，李大勇往那边一瞅，嘀咕道：“那这啥肉啊？”
是啊，野猪肉要搁菜炖的话，这边儿全是用酸菜。黑瞎子肉，都是烀完了红焖。
要说这是獾子肉，李大勇觉得也不太可能，自己大哥领十二条狗上山，就打窝獾子？
“你别打岔呀！”金小梅道：“这是张利福那头老牛，那年咱上宝玉他大舅那屯子帮他买的么。”
说着，金小梅往外一指，道：“让咱两家这帮狗给干了！”
“什么！”李大勇、李宝玉全都瞪大了眼睛，李大勇看向金小梅，很严肃地问道：“这是真的吗？”
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“肉都搁这儿呢，还啥真的、假的呀！金小梅抬手往锅里一指，道：“我们下午都吃一顿了！”
“大哥！”李大勇大喊一声，转身向门外跑去！
“哎！哎！”金小梅再想喊，可就叫不住李大勇了。
“儿子！”金小梅冲李宝玉一挥手，道：“赶紧撵上你爸，告诉他别乱说话！”
“我帮你俩端菜吧！”李宝玉看赵玲捧着那么大盆，就伸手道：“还撵啥了，人家老哥俩的事儿，我可不掺和。”
赵玲笑着把盆给了李宝玉，金小梅替李宝玉开门，李宝玉到隔墙前，把大盆往墙头一放，翻墙时就见一道人影蹿进赵家院里。
“顺子哥！”李宝玉笑着喊了一声，林祥顺喘了口气道：“我没寻思你嫂子能上这儿吃来呀！”
“谁都没寻思！”李宝玉接了一句，翻身过到赵家，紧跟着他的是金小梅和赵玲。
林祥顺和她们打过招呼，看着那院子里冒气的大锅，不禁好奇道：“我二叔今天是打着啥啦？”
就在金小梅和赵玲跟林祥顺嘀咕时，赵军家西屋里的灯亮了，李大勇进来看着躺在炕上的赵有财，唤道：“大哥！大哥！你还好吗？”
“大勇！”此时的赵有财有种遇到亲人的感觉，兄弟俩扑在一起，赵有财没哭，但很是沮丧地道：“兄弟，这下可毁了！”
“行啦！行啦！”王美兰忽然出现在了屋门口，她腰扎围裙，手拿炒勺指着赵有财，道：“可别吵吵把火的啦，孩子都搁那屋呢，你干啥呀？”
赵有财、李大勇齐齐转头看向王美兰，就见王美兰一挥手中勺，道：“赶紧放桌子吃饭！”
……
今天赵家的席面挺简单，牛腩炖大萝卜、红烧牛排骨、锅包牛肉、熏酱牛心、盐水手掰牛肝，其中牛腩炖大萝卜是汤，所以就是四菜一汤。
主食有两种，米饭和牛肉大萝卜馅蒸饺，王美兰说了，谁爱吃啥就吃啥。
那大蒸饺里没多少萝卜，牛肉都成蛋了，关键是王美兰在和馅之前，把牛肉馅用清水过了两遍，将牛肉里的血水洗净、攥干，这样的饺子馅里没有血腥味，没有一丝的邪味儿。
由于攥干了水分，和馅的时候，王美兰把之前撇去油花的牛骨头汤少量多次地往肉馅里加。
这时候用筷子一搅，牛肉馅慢慢地把汤吃进肉里，直到汤汁饱和，再与少量萝卜、葱末、姜末一起和馅。
如此包出来的大蒸饺，里面馅成蛋，除了肉蛋的空间全部充斥着汤汁。
这时候咬破饺子皮，千万不能着急，得等热气捎散，再吸里面汤汁。
吸干汤汁后，蘸上辣椒油和自己喜欢的调料，连皮带馅塞进嘴里，满足感由内而外！
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